Expérience immersive INTERRA – Fermentation, distillation, agroalimentaire
St-Hyacinthe — INTERRA, un nouveau parcours immersif tant attendu, ouvrira ses portes le 12 décembre prochain à Saint-Hyacinthe. Cette nouvelle expérience éducative et sensorielle unique démystifie l’univers captivant des procédés de transformation alimentaire, plus précisément la fermentation, la distillation et l’agroalimentaire. Ce projet ambitieux, dévoilé en 2023 en présence de la ministre du Tourisme du Québec, Madame Caroline Proulx, et imaginé par le studio de création de Québec Matièrs, devient officiellement le premier attrait touristique quatre saisons de la région de Saint-Hyacinthe, avec un investissement de plus de 6,5 millions de $. L’ouverture officielle prévue juste à temps pour les Fêtes, offre une activité idéale à faire en famille et entre amis!
Une expérience qui fait appel à aux sens
Premier du genre au Québec, le parcours immersif et sensoriel offre une expérience unique et interactive au cœur des procédés de distillation et de transformation alimentaire. Conçu pour captiver les visiteurs, ce parcours ludique les invite à découvrir de manière détaillée et éducative chaque étape de la fabrication des produits du quotidien. À travers des animations visuelles, des projections cinématographiques et une plongée dans l’histoire de l’agroalimentaire en Montérégie, INTERRA propose une véritable immersion dans l’univers agroalimentaire. En fin de visite, des ateliers de dégustation permettent de savourer des produits locaux uniques, tandis qu’une boutique exclusive propose une sélection de spiritueux et d'autres produits distinctifs.
3 univers fascinants à explorer
La fermentation : On découvre l’histoire des acteurs clés de la fermentation et observe les cuves en action. Des ateliers interactifs permettent de tester ses connaissances en réalisant des recettes par fermentation.
La distillation : On plonge dans une cuve numérique pour expérimenter les étapes de la distillation et on construit son propre alambic virtuel.
L’agroalimentaire : On explore les matières premières utilisées dans la fabrication de produits fermentés et distillés, assiste à une projection sur l’aventure du grain, et découvre pourquoi St-Hyacinthe est reconnue comme la « Technopole agroalimentaire » du Canada.
« Nous sommes extrêmement fiers d’inaugurer INTERRA, cette nouvelle installation touristique qui deviendra une attraction quatre saisons qui célèbre le savoir-faire exceptionnel de notre région. Ce parcours immersif met en valeur notre passion pour l'innovation agroalimentaire et souligne notre engagement à faire briller Saint-Hyacinthe et la Montérégie sur la scène provinciale. En plus d’enrichir l’offre touristique locale, INTERRA contribue à renforcer l’identité de notre communauté en tant que pôle agroalimentaire de premier plan », déclare Jonathan Robin, président de la Station Agro-Biotech, propriétaire de INTERRA, Distillerie Noroi et Microbrasserie Bilboquet.
Une activité pour tous
Le parcours immersif INTERRA s’adresse à un large public, offrant une expérience enrichissante et captivante pour tous. Pensé pour les familles à la recherche d’une activité éducative et divertissante, il propose également un cadre unique pour des événements de groupe, tels que des rencontres de bureau ou des sorties d’entreprise. Ce parcours est idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la richesse du patrimoine agroalimentaire de la région dans une ambiance immersive, qu’ils soient amateurs de culture, de science ou simplement curieux d’en apprendre davantage sur les procédés de transformation alimentaire.
Une œuvre d’art extérieure par Chloé Desjardins
À l’extérieur, l’œuvre d’art PHASES de l’artiste visuelle Chloé Desjardins enrichit le la visite. Inspirée de l’économie circulaire et du ruban de Möbius, cette sculpture symbolise le cycle de transformation de la matière. Réalisée en aluminium résistant aux intempéries par l’Atelier du bronze d’Inverness, elle illustre l’équilibre entre innovation et nature, en harmonie avec les valeurs de la Station Agro-Biotech.
Situé au 6600, boulevard Choquette, à Saint-Hyacinthe, Technolopole agroalimentaire au Québec, le parcours partage ses locaux avec la boutique et le salon de dégustation de la Distillerie Noroi et de la microbrasserie Le Bilboquet. Des espaces de stationnements sont disponibles pour les visiteurs du parcours.
Pour plus d’information sur le INTERRA ou se procurer des billets, il est possible de visiter le : ww.interraexperience.com